Recetas para levantar el espíritu a los enamorados

Por: Albita Santana
Los frutos del mar siempre se han considerado alimentos afrodisíacos, es decir, que motivan la potencia amorosa. Pero las aves, carnes, jugos, frutas, bebidas y muchos alimentos más, también lo son. Lo importante es, que con la preparación se consigan los resultados deseados, además de disfrutar de una buena comida, pues la presentación y los ingredientes de un plato, pueden despertar deseos adormilados. Una buena forma de llegar al corazón es el estómago.

Camarones lujuriosos al ron

Ingredientes: 20 Colas de camarón peladas; 1 taza ron dorado; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada jugo de limón; 3 cucharadas  mantequilla; 1 vaso vinagre de vino; 1 cucharada perejil picado; Sal y pimienta al gusto.

Preparación: Derrite la mantequilla en una sartén profunda. Agrega perejil, jugo de limón, ajo, sal y pimienta; Saltea los camarones en esa salsa, mientras les vas añadiendo el ron. Prueba que esté bien de sazón y sirve en un platón, decorando con ruedas de limón y perejil rizado.

Sírvelo con puré “Papayama” (papa y auyama a partes iguales. Leche y mantequilla hasta que tenga la consistencia deseada. Sal al gusto. Servir espolvoreado con queso parmesano rallado).

Ceviche

Ingredientes: 2 libras filete de mero fresco, cortado en cuadros pequeños; 20 limones agrios; 2 cebollas rojas; 4 tomates maduros; 2 pimientos (amarillo y  rojo); hojas picaditas de 2 matas de cilantro ancho. Aceite de oliva y sal al gusto.

Preparación: coloca el pescado crudo en una fuente de vidrio, con sal y ahógalo en  jugo limón hasta que quede cubierto por completo. Tapa la fuente con papel film. Ponlo en la nevera por 5 horas o hasta que el pescado esté completamente “cocido” por el limón (se pone color blanco). Corta en juliana fina, cebollas, tomates y pimientos; júntalos con el cilantro y el jugo de los limones que queden, ponle sal al gusto y deja reposar por una hora. Cuando el pescado esté “cocido” enjuágalo bien y mézclalo con los demás ingredientes y agrega el aceite. Puedes servirlo inmediatamente o dejarlo reposar para que los sabores se combinen. Sírvelo acompañado de tostones de plátano verde, arroz blanco, tortillas duras, etc.